Sauteuse braisière polyvalente électrique
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Fond de cuve bimétal, inox et acier, épaisseur 12 mm. Basculement de cuve électrique ou manuel. 3 capacités: 80 litres-35 dm² / 100 litres-50 dm² / 130 litres-60 dm². Chauffage par résistances blindées étanches, commandes électroniques avec régulation thermostatique séquentielle (précision de chauffe). Remplissage par rejet EC/EF, commande en façade. Couvercle doublé…
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