BAIN-MARIE POUR BAC GASTRONORME
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Bloc de cuisson largeur 400 ou 800. Bain-marie à eau électrique. Cuve soudée sur dessus embouti, pour positionnement de bacs GN 1/1, GN 2/1 ou sous multiples compatibles. Profondeur de cuve 220 mm. Résistance blindée inox en fond de cuve, grille de propreté. Commande en façade. Thermostat 30°/100°C. Remplissage par commande en façade. Vidange par bonde. Dessus seul à poser , ou sur placard neutre…
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